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吧员的岗位职责是什么?

2803年前 (2022-04-04)职场技能700

吧员一般是指工作在酒吧或其它餐饮行业的服务人员,负责开店前的准备工作,营业中的服务工作和打烊后的保洁工作。吧员的岗位职责有以下几点:

1、营业前仔细打扫店内卫生,保持店内整洁干净,将工具、杯具、餐具等摆放到指定位置,方便顾客使用;

2、检查吧台设备是否可以正常运行,原料供应是否充足,并及时进行调整补充;

3、以饱满的精神状态迎接客人,并及时向顾客推销店内餐饮新品;

4、与同事积极合作,维持与同事的良好关系;

5、及时清点店内酒水,对短缺物料进行上报申请;

6、打烊后对店内进行清洁,填写当天工作日志;

7、完成上级安排的其他工作。

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